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速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些?

速冻冷库在使用过程中须注意的事项有哪些？

1、防止建筑结构冻融循环、冻酥、冻臌。

2、保护地坪，防止冻臌和损坏。

3、速冻库使用，应按照设计要求，充分发挥冻结、冷藏能力，确保安全生产和产品质量，养护好冷库建筑结构。库房要设专门小组管理，责任落实到每一个人，每一个库门，每一件设备工具，都要有人负责。

4、速冻库是用隔热材料做成，具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性，要把好冰、霜、水、门、灯五关。

5、速冻库必须合理利用库容，不断总结、改进商品堆垛方法，安全、合理安排货位和堆垛高度，提高冷库利用率，堆垛要牢固、整齐，便于盘点、检查、进出库。

大多数食品在温度降低到 -1℃时开始冻结，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，小编介绍这个阶段叫做冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短，可以以快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

冷库保温用什么样的保温材料好?

冷库保温用什么样的保温材料好？

冷库主要用于食品的冷冻加工及储藏，通过人工制冷使室内保持一定的温度。大型冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。下面随小编一起来看看冷库保温用什么样的保温材料好？

冷库在建筑时要防止水蒸汽的扩散和空气的渗透。因为室外空气侵入时，不但会增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分凝结将引起隔热结构受潮，使冷库结构冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

而在低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构也易受到破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建造是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物质量的。

冷库不制冷或制冷效果差

冷库不制冷或制冷效果差。检查制冷机的冷凝器上是否脏。检查库内蒸发器上是否积霜过厚。检查制冷剂是否渗漏（用肥皂水涂在管路连接处，有气泡生成说明制冷剂渗漏）。并请人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。检查冷库门的密封是否完好并排除之。检查冷库的制冷机是否工作。检查冷库的电脑控制器的参数设定是否正确并重新调整。检查冷库的控制器是否失灵并更换之。检查库内堆放物品是否留有足够的间隙并疏通之。